random header image

Архів категорії — Рецепти

Як зробити юшку з карася?

Приготувати рибу в будинку, де під рукою всі спеції, чиста вода, посуд і холодильник зовсім не складно. Її можна відварити, приготувати на пару, посмажити на грилі, зав’ялили, засолити, нафарширувати. Можливостей приготування безліч. Однак, що робити з рибою в похідних умовах, коли до повернення додому ще пару днів, вивуджений риби багато, та й мелочевки серед неї […]

Консерви з карася

Те, що риба – цінний харчовий продукт, по корисності для людського організму, що змагається з м’ясом, відомо багатьом рибалкам. Проте, більшість із них воліють весь улов закоптити або засолити, слідуючи найпростішим способам збереження риби. Але для таких видів обробки підходять великий вивуджений екземплярр, з більш дрібної риби: йоржа, окуня, карася, краснопірки, – найкраще приготувати консерви. […]

Як запекти ляща у фользі

Якщо ви хочете приготувати запеченого у фользі ляща, то ознайомтеся з нашою статтею, в якій ми розглянемо найцікавіші рецепти цього чудового блюда. Простіше за все приготувати цю рибу просто очистивши від потрухів і добре промивши, луску при цьому ви можете залишити. Далі вам потрібно буде натерти її зсередини і зовні сіллю, пересипати меленим перцем, викласти […]

Як пожарити ляща

Для приготування смаженого ляща вам знадобиться близько кілограма риби, кілька столових ложок борошна, сто грам олії, чотири цибулини, півкіло картоплі. Очистіть і випатрайте рибу, добре натріть її сіллю з кожного боку і всередині, обваляйте до борошна і укладають на деко. Очищений і порізану картоплю змішують з цибулею, і обкладають близько риби. Готовий смажений лящ буде […]

Як правильно засолити ляща

Думаю, що багато хто з нас переслідувало відчуття невизначеності й очікування чогось надприродного, йдучи на ставок і збиваючи чоботом ранкову росу з трави. Прийшовши на місце, ви акуратно розмотуєте снасть, прикормлюєте місце і починається процес лову риби. Цей процес приковує вся ваша увага до поплавця, вимагає посидючості і величезного терпіння. Витягнувши пару карасів, ви раптом […]

Приготування котлет з ляща

Для приготування звичайних котлет із ляща вам буде потрібно двісті грам філе риби, п’ятдесят грам білого хліба, кілька яєць і півсклянки молока (вершків). Рибне м’ясо пропустіть через м’ясорубку, і додайте хліб, попередньо розмочений у молоці. Все це добре посоліть і поперчіть, а потім проверніть вдруге. Перемішайте отриману масу і за бажанням додайте в неї трохи […]

Страви з ляща

Для приготування запеченого ляща, вам знадобиться близько кілограма риби, часник, двісті грам сиру, цибуля і майонез. Почистіть, випатрайте і добре промийте ляща, злегка посоліть і покладіть роздавлений часник в рот і зябра. Кілька цибулин дрібно накришити, і перемішатиз тертим сиром, додайте до суміші майонез і помістіть усе це в черево риби. У попередньо розігрітій духовий […]