random header image

Приготувати окуня смаженого

Приготувати окуня смаженого можна з безліччю різних інгредієнтів. Ми розглянемо найцікавіші рецепти, перший з яких – це риба з грибним соусом.

Для цієї страви вам знадобиться близько кілограма риби, кілька ложок борошна, жир для обсмажування і лимонний сік. Для соусу необхідні будуть наступні інгредієнти – двісті грам свіжих або попередньо відварених грибів, яєчний жовток, кисле яблуко, сік лимона або біле вино, рибний бульйон або відвар з грибів, одна столова ложка борошна і ложка вершкового масла. Наріжте окуня шматочками, натріть приправами і обваляйте в борошні. Далі обсмажте рибу до золотистого кольору і покладіть на блюдо.

Для приготування соусу для окуня смаженого необхідно розтопити жир, додати в нього борошно, відвар і приправи. Натріть яблуко і змішайте з вином (або соком лимона), додайте сметану. В останню чергу необхідно покласти жовток яйця. Шматочки окуня залийте отриманим соусом, і приступайте до приготування грибів.

Якщо вони вже відварені, то просто наріжте їх на шматки і додайте на блюдо. Свіжі гриби необхідно обсмажити. Завдяки тому, що кухні на замовлення зараз пропонують домогосподаркам найсучасніші технології, приготування окуня смаженого з грибним соусом не забере у вас багато часу. Важливо подавати страву на стіл, поки не продукти не встигли охолонути. Як гарнір, як практично до будь-якого іншого рибного блюда, краще всього вибрати картоплю.

Якщо вас цікавлять більш прості рецепти приготування окуня смаженого, то зверніть увагу на наступний – це риба в паніровці. Почистіть і наріжте на шматки окуня, натріть сіллю, полийте лимонним соком і залиште на п’ятнадцять хвилин. Візьміть два яйця, майонез і чорний мелений перець, перемішайте все в тарілці. В отриману суміш занурюйте рибні шматки, і, обвалявши у панірувальних сухарях, підсмажте їх на розпеченій сковороді до золотистого кольору.

Незважаючи на уявну простоту цієї страви з окуня смаженого, воно відрізняється відмінним смаком і тонким ароматом. Воно неодмінно порадує тих, хто предпочітает корисну і низькокалорійну їжу.

Залишити коментар